不锈钢法兰截止阀适用于各类腐蚀性介质的管道上，有良好的防腐性、足够的强度。 合金钢截止阀适用于耐高温的蒸汽、油品管道上，具有耐高温特点。不锈钢法兰截止阀主要应用于石化、化工、电力、冶金、医药、食品等行业。
选用原则包括：高温、高压介质的管路或装置上宜选用截止阀，如火电厂、核电站，石油化工系统的高温、高压管路上；管路上对流阻要求不严的管路上。即对压力损失考虑不大的地方；小型阀门可选用针阀、仪表阀、取样阀、压力计阀等；有流量调节或压力调节，但对调节精度要求不高，而且管路直径又比较小（如公称通经≤50mm）的管路上宜选用；合成工业生产中的小化肥和大化肥宜选用公称压力PN160或PN320的高压角式截止阀或高压角式节流阀；氧化铝拜耳法生产中的脱硅车间、易结焦的管路上，易选用阀体分开式、阀座可去处的、硬质合金密封副的直流式截止阀或直流式节流阀；城市建设中的供水、供热工程上，公称通经较小的管路（如小于150mm）可选用截止、平衡阀或柱塞阀。该阀门适用于公称压力1.6MPa-16.0MPa，工作温度-29～550℃的石油、化工、制药、化肥、电力行业等各种工况的管路上，用于切断或接通管路介质。